2018年香港63家餐厅上榜米其林指南 澳门19家

  中新网12月12日电 据香港《文汇报》报道,《米其林指南香港澳门2019》11日公布,香港2018年有63家上榜星级餐厅,当中单是最高荣誉的三星餐厅便有7家。澳门有19家星级餐厅和9家必比登美食推介餐厅。

  据报道,香港2018年有7家餐厅被评为三星,当中包括由二星升为三星的法国餐厅Caprice,但三星餐厅中的“星中之星”一定要数“龙景轩”,该店在2005年开幕时邀得已于2001年退息的陈恩德“出山”,担任走政总厨一职,餐厅食物之后不息均能维持在高程度。《米其林指南香港澳门》在2009年始次推出时已经获评为最高级的三星餐厅,评级至今不息维持,从未下跌。

  至于其他新上榜的二星餐厅还包括来自日本的寿司店“鮨·斋藤”和法国餐厅Ecriture。

  澳门2018年有19家星级餐厅和9家必比登美食推介餐厅。

  而在44家一星餐厅中,也有5家是始次上榜,包括挑供创新菜的“Arbor”、法国菜的“Belon”、印度菜的“New Punjab Club”、意大利菜的“Octavium”及台州菜的“新荣记”。

  澳门2018年有3家餐厅获评为最高级的三星,当中包括2017年只获评为二星的“誉珑轩”,该餐厅于2012年开起买卖,翌年便获评为米其林一星餐厅,之后每3年升优等,2018年更始次获评为三星。

  澳门2018年共有5家二星餐厅、11家一星餐厅及9家必比登美食推介餐厅,当中获选评为二星餐厅的法国餐厅“杜卡斯”也是新上榜。

港澳米其林三星餐厅得奖者相符照。图片来源:香港《文汇报》 记者 颜晋杰/摄港澳米其林三星餐厅得奖者相符照。图片来源:香港《文汇报》 记者 颜晋杰/摄

  米其林推介的二星餐厅有12家,当中3家为新上榜,包括2017年开业3个月便夺一星荣誉的粤菜餐厅“营致会馆”。

  有挺进天然也有战败,片面餐厅也能够由于没能维持程度等原所以被“摘星”,包括“利苑酒家”,该集团位于不益看塘及旺角的分店2018年固然不息取得一星荣誉,但2017年同样得到一星荣誉的北角分店2018年却榜上无名。


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